波爾多位于法國(guó)西南地區(qū)，是法國(guó)著名葡萄酒產(chǎn)區(qū)之一，也是世界公認(rèn)的最大的葡萄酒產(chǎn)地，在法國(guó)葡萄酒產(chǎn)區(qū)中，波爾多以產(chǎn)濃郁性的紅酒而著稱(chēng)，波爾多紅酒有著“法國(guó)葡萄酒皇后”的美稱(chēng)。

波爾多地區(qū)被三條河所切割，由Garonne、Dordogne兩河在波爾多附近交會(huì)成Gironde河注入大西洋，靠北側(cè)的是Dordogne河，南側(cè)的是Garonne河，在Gironde河左邊的產(chǎn)區(qū)被稱(chēng)為波爾多左岸，右邊的則被稱(chēng)為波爾多右岸，而在Garonne、Dordogne兩條河交會(huì)的中間，有一片石灰?guī)r臺(tái)地，稱(chēng)為兩海之間。左岸產(chǎn)區(qū)主要由梅多克與格拉夫兩大產(chǎn)區(qū)構(gòu)成，還有蘇玳，右岸著名產(chǎn)區(qū)主要有波美侯和圣埃美隆等。因?yàn)闅夂虻年P(guān)系，在波爾多大部分地區(qū)，無(wú)論是紅葡萄還是白葡萄，單獨(dú)用一個(gè)品種很難釀成均衡協(xié)調(diào)的葡萄酒，所以當(dāng)?shù)蒯劸茙熗ǔ１仨毻ㄟ^(guò)混合不同的品種，取長(zhǎng)補(bǔ)短，調(diào)配出最豐富完美的葡萄酒。

波爾多有6個(gè)法定紅葡萄品種，分別是赤霞珠、梅洛、品麗珠、味而多、佳美娜和馬爾貝克，3個(gè)法定白葡萄品種，包括長(zhǎng)相思、賽美蓉和麝香。在波爾多產(chǎn)區(qū)，除了原產(chǎn)地命名管理局所指定的法定產(chǎn)區(qū)標(biāo)準(zhǔn)，不同法定產(chǎn)區(qū)里還存在著一些關(guān)于酒莊的評(píng)級(jí)制度，最知名的是1855年波爾多酒莊評(píng)級(jí)，在這次評(píng)級(jí)中評(píng)出了61個(gè)列級(jí)酒莊，其中一級(jí)酒莊有五個(gè)，就是我們最為熟知的拉菲莊、拉圖莊、侯伯王酒莊、瑪歌莊、木桐酒莊。最后小編給大家介紹一款：百蒂亞半干紅葡萄酒。